जॉर्जियाई प्रारंभिक मध्ययुगीन काल के दौरान, काकेशस पर्वत के दक्षिण के क्षेत्रों को कई छोटे राज्यों के बीच विभाजित किया गया था जो भौगोलिक अलगाव के माध्यम से बड़े पैमाने पर विदेशी प्रभुत्व से दूर थे। यद्यपि बीजान्टिन साम्राज्य ने कभी-कभी इन राजव्यवस्थाओं में अपने प्रभाव का विस्तार करने का प्रयास किया, लेकिन कोई महत्वपूर्ण स्थायी लाभ नहीं हुआ। हालांकि, विदेशी आक्रमण के निरंतर खतरे ने एकता की ओर एक क्रमिक बदलाव को उत्प्रेरित किया। 11वीं शताब्दी की शुरुआत में, बागरात III अंततः इन पूर्व में विवादित राज्यों को जॉर्जिया साम्राज्य में इकट्ठा करने में सफल रहा। पूर्व तनाव के बावजूद, युवा जॉर्जियाई साम्राज्य और बीजान्टिन साम्राज्य ने आम कारण बनाया जब सेल्जुक तुर्क, काकेशस के दक्षिण के क्षेत्रों में घुस गए, जिससे दोनों क्षेत्रों को खतरा हो गया। यद्यपि बीजान्टिन को 1071 में मंज़िकेर्ट में एक विनाशकारी हार का सामना करना पड़ा और अपनी कई पूर्वी संपत्तियों को छोड़ दिया, जॉर्जियाई साम्राज्य ने सहन किया - हालांकि अपने बुनियादी ढांचे की लगातार लूट से गंभीर नुकसान का सामना करना पड़ा। इन संघर्षों में एक विशेष रूप से उल्लेखनीय जॉर्जियाई खिलाड़ी ग्रेगोरियस पकौरियानोस था, जो कि एक अधिकारी जिसने बीजान्टिन सेवा में प्रवेश किया और एक उच्च रैंकिंग कमांडर बन गया, अंततः साम्राज्य के अधिकांश बाल्कन प्रांतों का प्रभारी बनाया गया। जॉर्जिया ने 12वीं शताब्दी की शुरुआत में डेविड IV द बिल्डर के तहत पुनरुत्थान का अनुभव किया, जिन्होंने - जैसा कि उनके कॉग्नोमेन से पता चलता है - जॉर्जिया के बुनियादी ढांचे में सुधार किया और अपनी सैन्य शक्ति को बढ़ाते हुए इसकी अधिकांश राजनीतिक स्थिरता बहाल की। इस प्रवृत्ति को जॉर्जिया की पहली शासक रानी, तमार (1160-1213) द्वारा जारी रखा गया था, जिन्होंने राज्य की शक्ति को नई ऊंचाइयों तक बढ़ाया। तमार की शक्ति और योग्यता ऐसी थी कि अपने शासनकाल के बाद के वर्षों तक उसने अपने क्षेत्र को अपने पड़ोसियों द्वारा खतरे में डाले गए एक मामूली राज्य से भविष्य के धर्मयुद्धों में भाग लेने के कगार पर एक किंगमेकर में बदल दिया था। मध्ययुगीन जॉर्जिया अपने लोगों की सरलता और लचीलापन के कारण काफी हद तक विकसित हुआ। पहाड़ी परिदृश्य के अनुकूलन ने जॉर्जियाई लोगों को एक संपन्न और रक्षात्मक अर्थव्यवस्था बनाने की अनुमति दी जो साम्राज्यों के बीच कई चौराहे में से एक पर बैठी थी। दुर्जेय किलेबंदी - पहाड़ी महल से लेकर स्वेनेटी के इमारतों तक - शत्रुतापूर्ण घुसपैठ के खिलाफ क्षेत्र की रक्षा की, जबकि जॉर्जियाई सेनाओं ने दुश्मन के हमलों को रोकने और चतुराई से वापस हमला करने में अपने लाभ के लिए इलाके का इस्तेमाल किया। जॉर्जियाई सेनाओं का नेतृत्व मोनास्पा द्वारा किया गया था, जो एक कुलीन घुड़सवार सेना थी जो सीधे सत्तारूढ़ राजा या रानी की सेवा करती थी। भारी बख्तरबंद, सावधानीपूर्वक संगठित, और अच्छी तरह से प्रशिक्षित, वे एक विनाशकारी सदमे चार्ज के साथ दुश्मन की अग्रिम पंक्ति को नष्ट करने के लिए जाने जाते थे। जॉर्जिया का स्वर्ण युग 13 वीं शताब्दी में अचानक समाप्त हो गया जब मंगोलों की लगातार लहरें काकेशस पर्वत के आसपास के क्षेत्रों में आ गईं। आक्रमणकारियों को पकड़ने में असमर्थ, जॉर्जियाई लोगों को अनिच्छा से मंगोल खानतों के जागीरदार तक कम कर दिया गया था। यद्यपि जॉर्ज V द ब्रिलियंट (1286-1346) के तहत क्षेत्र कुछ समय के लिए इस दासता से उबर गया, लेकिन आगे का दुर्भाग्य तब हुआ जब बुबोनिक प्लेग ने यूरोप और एशिया के अधिकांश हिस्सों में तबाही मचाई, जिसमें लाखों लोगों की जान चली गई। कुछ दशकों बाद, तामेरलेन की सेनाओं ने कई मौकों पर जॉर्जिया के माध्यम से बाढ़ ला दी, विनाश और वध के घृणित अभियानों को अंजाम दिया। 15 वीं शताब्दी में लंगड़ाते हुए, जॉर्जिया साम्राज्य अंततः तुर्कमान आक्रमणों के सामने ढह गया।